Pork Ribs Meat Boss Style

Cuando esté listo para cocinar pre caliente su horno a 250 °F. Mientras tanto, deja reposar las costillas a temperatura ambiente durante unos 20 minutos para que el frio intenso de la nevera sea liberado. 

Envuelva cada costillar completamente en papel de aluminio resistente. Coloque las costillas en una bandeja y hornee con el horno a 250°f  durante 2 horas en total.

Pasada las dos horas desenvuelva las costillas y colóquelas directamente sobre las bandejas con la carne hacia arriba y déjelas descansar uno 10 minutos. 

 Para terminarlas: 

1. Enciende el horno para asar (Broil).  Voltee las costillas y unte ligeramente el lado del hueso con aproximadamente 1/4 taza de salsa barbacoa. Cocínelas hasta que la salsa burbujee, de 2 a 3 minutos. Voltee las costillas y unte el lado carnoso con el restante de salsa barbacoa hasta que la salsa burbujee y se oscurezca, (se caramelice) de 2 a 3 minutos.

2. También puede encender su Parrilla a 500° f y termínelas ahi. El procedimiento igual al horno, hasta q la salsa burbujee.